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我是72年出生的人，尽管没有经历恐怖的3年自然灾害，但是也一直生活在清汤寡水的年代里，所以一向对“吃”比较情有独钟，尽管现在过上了衣食无忧的小康生活，但是骨子里还是把“吃”放在第一位，觉得“万般皆不值，唯有吃的香”，只有吃到肚子里才不算亏。我儿子今年已经9岁了，听我讲我的童年关于吃的趣事的时候，总是一副不可思议的表情，而且当他淘气的时候，我不由自主地拿“不让吃”威胁他，他也觉得很奇怪，有时候甚至适得其反，然后我才反应过来，那个年代已经一去不复返了。

那时，我奶奶身体一直不太好明星中原始雄性动物最佳代名词，有便秘的毛病，本来蔬菜、水果就比较紧俏，特别是到春天，蔬菜、水果简直是少之又少，大多是吃冬天储存下来的快要风干的大白菜、土豆之类的，所以我爸爸千方百计的找点能润肠的蔬菜、水果像郭敬明那样娇喘吁吁，比如胡萝卜、茄子、香蕉什么的，但是数量少的可怜，切成片，放点油炒一下，让奶奶吃，每次我都在旁边不错眼珠盯着，在奶奶的嘴与食物之间游移，奶奶就会让我一起吃，我咽一下口水，就跑开了，怕爸爸吵。到现在我一直觉得炒胡萝卜片和烧茄子是最好吃的菜，尤其是稍微多放点油，拌着米饭，那叫一个香，可是我儿子不喜欢吃这两样菜，真的让我觉得失落。

七十年代末、八十年代初，吃的东西已经比较丰富了，尽管也有量的限制，但是起码经济条件允许改善生活了，所以妈妈隔一段时间，就会蒸包子吃，还是小笼包呢（小笼包直径大概有肯德基饮料杯口那么大），而且尽量多放肉、少放菜，妈妈包得都是皮薄馅大的包子，吃起来香一点，妈妈形容我每次吃起来都是“饿虎扑食”，记得我十来岁的一次，我一口气吃了16个包子，撑得不行，还想吃，主要是想吃馅儿，馅儿香啊！我就偷偷地把包子底儿抠开，掏出馅儿，吃掉，再封住底儿，一个一个原样摆好，爸爸吃到了，就笑笑不吭声继续吃空壳包子，不幸让妈妈捏到了，自然免不了挨顿吵，主要是说“这么大了，没出息”，说归说，妈妈还是边吃包子，边把有馅儿的掏出来给我吃，肚子饿的时候半夜鸡叫 油价被上调的绝不是寂寞，教养早就忘到爪哇国了。现在，我只吃妈妈包的包子、饺子，饭店的再好吃，我也吃不出那个味儿来。

现在的孩子，包括我儿子，从小娇生惯养，平常零食不断，等到吃饭的时候，又挑三拣四，每次弄得跟受刑一样，我觉得生活中没有比吃饭更享受的事了，难怪儿子在学校的调查问卷中写道“我最佩服妈妈的是什么都能吃下去，我妈妈最喜欢的事是吃东西。”我埋怨他把妈妈写的跟“猪”似的，有损形象，让他改改，儿子居然振振有词地说“你难道让我说谎话吗？”这倒让我哑口无言。

小时候，最盼望的是过年，一是有新衣服穿，二是有很多好东西吃，饺子、红烧肉、炸带鱼、炸丸子、炖牛肉等等，油水足，可以暂时忘记饿的滋味，现在，已经没有“年”的概念，平常和过年没有什么区别，尽管知道多油、多盐不利于健康，但是我还是认为这样做出的菜才香，随着年龄的增长，现在我一直在和体重做斗争，不敢太放开了吃，有时候我真的很还念“清汤寡水”的年代，只有在那个年代，才能肆无忌惮地享受“吃”，我也很怀念那时在公共厕所碰面时，随意地问候“吃了吗”透出来的亲切、随意，邀请朋友“上家吃饭去”透出来的热情，估计现在的小孩儿再听见“吃了吗”这句问候，可能会以为见到出土文物，太out了。

现在跟小孩子说这些，他们都觉得不可思议，因为"吃"对他们来说只是长身体过程中补充能量的一种方式，味蕾已经让丰富的食物、饭店的大厨弄得麻木、退化了，尽管我没有经历最困难的年代，但是我能体会到饿肚子的感觉，我没有资格将新中国和旧中国做对比，但是我由衷地感谢改革开放带给我们美好的生活，我现在不敢肆无忌惮地享受“吃”的乐趣，但是我可以尽情地享受吃的五花八门、享受生活的丰富多彩。

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